酪梨油食譜:奶油南瓜湯

奶油南瓜湯

酪梨油美食食譜

奶油南瓜湯

食材

  • 2 湯匙Grove 酪梨油
  • 2 顆洋蔥,切碎
  • 1公斤南瓜,去皮,去籽,切塊
  • 700毫升蔬菜或雞湯
  • 150毫升雙倍奶油
  • 碎核桃,裝飾用
  • 新鮮香菜葉,裝飾用

步驟

  1. 在大平底鍋中以中火加熱 2 湯匙酪梨油。攪拌洋蔥,煮 5 分鐘或直至變軟。
  2. 將南瓜放入鍋中,煮 8-10 分鐘,偶爾攪拌,直到南瓜開始軟化並變成金黃色。
  3. 倒入高湯,用鹽和胡椒調味。煮沸,然後將火調至小火,煮 10 分鐘,偶爾攪拌,或直到南瓜變軟。
  4. 拌入奶油並重新煮沸。將鍋子從火上移開。用棒式攪拌機將湯打成泥,直到變得光滑。
  5. 撒上核桃和香菜即可食用。淋上酪梨油作為最後的點綴。享受!

食譜特點

不含穀蛋白