酪梨油甜點食譜:蔓越莓麵包

聖誕蔓越莓麵包

酪梨油甜點食譜

蔓越莓麵包

食材

  • 1/3 杯Grove 特級初榨酪梨油
  • 1/2 杯 生紅糖或椰子糖
  • 1 顆雞蛋或純素蛋替代品
  • 1茶匙香草豆沙
  • 1茶匙柳橙萃取物
  • 3/4 杯 椰奶
  • 2大匙蘋果醋
  • 2 杯 通用麵粉,過篩
  • 1茶匙小蘇打
  • 1 茶匙發酵粉
  • 鹽少許
  • 1 杯冷凍蔓越莓 – 冷凍(不要解凍)

步驟

  1. 將烤箱預熱至 180°C,在烤錫麵包上塗上油脂並撒上麵粉。
  2. 在攪拌碗中將酪梨油和糖攪拌在一起,加入雞蛋/雞蛋替代品、香草和柳橙萃取。
  3. 加入椰子油和蘋果醋攪拌。
  4. 加入麵粉、小蘇打、泡打粉和鹽,攪拌至混合。
  5. 拌入冷凍蔓越莓。
  6. 將麵糊轉移到準備好的麵包中。
  7. 烘烤 50 至 60 分鐘,直至呈金黃色,用牙籤插入中心,拔出時是乾淨的。
  8. 讓錫麵包冷卻 5 分鐘,然後取出。
  9. 在架子上完全冷卻。切片並享用!

食譜特點

純素

不含乳製品

不含堅果