酪梨油數據比較,好酪梨油的15項數據大公開

grove 酪梨油

酪梨被認為是地球上最營養豐富的水果之一,也是大自然具有健康益處的功能性食品之一。在實驗室測試中,Grove 牌的特級初榨酪梨油通常呈現以下結果。

每 5ml 的含量    
  每份的數據 100 ml的數據
熱量 167kj (40kcal) 3350kj (801 kcal)
蛋白質 0g 0g
總脂肪
飽和脂肪
反式脂肪
多元不飽和脂肪
單元不飽和脂肪
4.5g
0.6g
0g
0.4g
3.5g
90g
13g
0g
8g
69g
碳水化合物
糖份
0g
0g
0g
0g
鈉含量 0.3mg (max) 5mg (max)
維生素 E
Beta 穀固醇
1mg
24mg
12mg
487mg

 

Grove 酪梨油特性  
游離脂肪酸百分比(以油酸計) <0.5
過氧化值 毫克/千克 <5.0
碘值 80 to 90
水分百分比 <0.2
不皂化物質 m/m <1.5
皂化值 180 to 198
脂肪酸組成百分比  
C16.0 棕櫚酸 13.5 to 15
C16.1 棕櫚油酸 4.0 to 7.0
C18.0 硬脂酸 0.2 to 1.0
C18.1 油酸 65.0 to 75.0
C18.2 亞麻油酸 8.0 to 14.0
C18.3 亞麻酸 0.5 to 1.5
>C20.0 <0.5
Beta 穀固醇 mg/100g 380
葉黃素 毫克/千克 4.6
維生素E(作為總維生素E的單位) 毫克/100克 5 to 20
維生素D 國際單位/100克 41
灰分 克/100克 <0.1
能量 克焦/100克 3720.0
能量 千卡/100克 888.0
折射率 1.465 to 1.472
比重 0.910-0.920
煙點攝氏度 °C >250°C / 482°F

 

  Grove 酪梨油 他牌 酪梨油 測量單位  
維生素 K1 86 79 μg/100g https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_K
維生素 E 14.57 4.6 iU/100g https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_E
維生素 K2 <3 <1 μg/100g https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_K2
維生素 D3 <8 <8 IU/100g https://en.wikipedia.org/wiki/Cholecalciferol
Omega 3 630 730 mg/100g https://en.wikipedia.org/wiki/Omega-3_fatty_acid
Omega 6 10970 11710 mg/100g https://en.wikipedia.org/wiki/Omega-6_fatty_acid
維生素 B3 <0.01   mg/100g  
抗壞血酸(維生素 C) <1   mg/100ml  
維生素 B6 <0.01      

Grove 酪梨油在營養成分上表現出色,與其他品牌相比,有以下幾項優勢:

  1. 維生素 K1 含量
    Grove 酪梨油每 100 克含有 86 μg 的維生素 K1,顯著高於其他品牌的 79 μg。維生素 K1 對於維持血液凝固功能和骨骼健康至關重要,對於成長中的孩子與年長者都特別有益。

  2. 維生素 E 含量
    Grove 酪梨油富含維生素 E,每 100 克有 14.57 IU,而其他品牌僅有 4.6 IU。維生素 E 是強效的抗氧化劑,有助於保護細胞免受氧化損傷,對皮膚健康和免疫系統的支持效果也相當明顯。

  3. 維生素 K2 含量
    在維生素 K2 方面,Grove 酪梨油每 100 克含量達到 <3 μg,較其他品牌的 <1 μg 更高。維生素 K2 能夠促進鈣質有效吸收,對於骨骼與心血管健康非常重要。

  4. Omega-3 和 Omega-6 脂肪酸
    Grove 酪梨油提供了豐富的 Omega-3 與 Omega-6 必需脂肪酸,尤其在 Omega-6 含量上達到 10970 mg/100g。

  5. 維生素 D3、維生素 B3、維生素 B6 和維生素 C 的補充
    Grove 酪梨油還含有微量的維生素 D3、B3、B6 以及抗壞血酸(維生素 C),補充日常所需的多種維生素,幫助維持整體健康。

綜合來看,Grove 酪梨油在營養成分上顯著優於其他品牌,特別是在維生素和必需脂肪酸含量方面,對於健康追求者來說是更全面的選擇。