酪梨被認為是地球上最營養豐富的水果之一,也是大自然具有健康益處的功能性食品之一。在實驗室測試中,Grove 牌的特級初榨酪梨油通常呈現以下結果。
每 5ml 的含量 | ||
每份的數據 | 100 ml的數據 | |
熱量 | 167kj (40kcal) | 3350kj (801 kcal) |
蛋白質 | 0g | 0g |
總脂肪 飽和脂肪 反式脂肪 多元不飽和脂肪 單元不飽和脂肪 |
4.5g 0.6g 0g 0.4g 3.5g |
90g 13g 0g 8g 69g |
碳水化合物 糖份 |
0g 0g |
0g 0g |
鈉含量 | 0.3mg (max) | 5mg (max) |
維生素 E Beta 穀固醇 |
1mg 24mg |
12mg 487mg |
Grove 酪梨油特性 | |
游離脂肪酸百分比(以油酸計) | <0.5 |
過氧化值 毫克/千克 | <5.0 |
碘值 | 80 to 90 |
水分百分比 | <0.2 |
不皂化物質 m/m | <1.5 |
皂化值 | 180 to 198 |
脂肪酸組成百分比 | |
C16.0 棕櫚酸 | 13.5 to 15 |
C16.1 棕櫚油酸 | 4.0 to 7.0 |
C18.0 硬脂酸 | 0.2 to 1.0 |
C18.1 油酸 | 65.0 to 75.0 |
C18.2 亞麻油酸 | 8.0 to 14.0 |
C18.3 亞麻酸 | 0.5 to 1.5 |
>C20.0 | <0.5 |
Beta 穀固醇 mg/100g | 380 |
葉黃素 毫克/千克 | 4.6 |
維生素E(作為總維生素E的單位) 毫克/100克 | 5 to 20 |
維生素D 國際單位/100克 | 41 |
灰分 克/100克 | <0.1 |
能量 克焦/100克 | 3720.0 |
能量 千卡/100克 | 888.0 |
折射率 | 1.465 to 1.472 |
比重 | 0.910-0.920 |
煙點攝氏度 °C | >250°C / 482°F |
Grove 酪梨油 | 他牌 酪梨油 | 測量單位 | ||
維生素 K1 | 86 | 79 | μg/100g | https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_K |
維生素 E | 14.57 | 4.6 | iU/100g | https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_E |
維生素 K2 | <3 | <1 | μg/100g | https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_K2 |
維生素 D3 | <8 | <8 | IU/100g | https://en.wikipedia.org/wiki/Cholecalciferol |
Omega 3 | 630 | 730 | mg/100g | https://en.wikipedia.org/wiki/Omega-3_fatty_acid |
Omega 6 | 10970 | 11710 | mg/100g | https://en.wikipedia.org/wiki/Omega-6_fatty_acid |
維生素 B3 | <0.01 | mg/100g | ||
抗壞血酸(維生素 C) | <1 | mg/100ml | ||
維生素 B6 | <0.01 |
Grove 酪梨油在營養成分上表現出色,與其他品牌相比,有以下幾項優勢:
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維生素 K1 含量
Grove 酪梨油每 100 克含有 86 μg 的維生素 K1,顯著高於其他品牌的 79 μg。維生素 K1 對於維持血液凝固功能和骨骼健康至關重要,對於成長中的孩子與年長者都特別有益。 -
維生素 E 含量
Grove 酪梨油富含維生素 E,每 100 克有 14.57 IU,而其他品牌僅有 4.6 IU。維生素 E 是強效的抗氧化劑,有助於保護細胞免受氧化損傷,對皮膚健康和免疫系統的支持效果也相當明顯。 -
維生素 K2 含量
在維生素 K2 方面,Grove 酪梨油每 100 克含量達到 <3 μg,較其他品牌的 <1 μg 更高。維生素 K2 能夠促進鈣質有效吸收,對於骨骼與心血管健康非常重要。 -
Omega-3 和 Omega-6 脂肪酸
Grove 酪梨油提供了豐富的 Omega-3 與 Omega-6 必需脂肪酸,尤其在 Omega-6 含量上達到 10970 mg/100g。 -
維生素 D3、維生素 B3、維生素 B6 和維生素 C 的補充
Grove 酪梨油還含有微量的維生素 D3、B3、B6 以及抗壞血酸(維生素 C),補充日常所需的多種維生素,幫助維持整體健康。
綜合來看,Grove 酪梨油在營養成分上顯著優於其他品牌,特別是在維生素和必需脂肪酸含量方面,對於健康追求者來說是更全面的選擇。